NYHTÖPEURA

1/2 kg Peuran paistia

1 dl Ruokosokeria

1 rl Sinaappia

1 tl Chiliä

1 dl Soijakastiketta

1 tl Mustapippuria

5 kpl Valkosipulin kynsiä

1 dl Valkoviinietikkaa

1/2 dl Siirappia

Laita 200 asteiseen uuniin viideksitoista minuutiksi, ja sen jälkeen tiputa lämpötila sataan neljäänkymmeneen asteeseen ja pidä siellä 3 - 4 h kunnes liha on täysin mureutunt ylikypsäksi.